スタッフ
2010年10月より店長になりました！
素敵なスタッフに囲まれて幸せっす。
「共に学び 共に育ち 共に勝つ」
をモットーに奮闘中！？
当店夢酒みずき
がテレビ出演いたします。
是非是非ご覧下さいませ。
放送番組 めざましテレビ
（フジテレビ
）
コーナー 『ココ調
』
放送日時 2011年4月11日（月）放送時間7：25～40位の間
翌週のめざにゅーで再放送も予定されてます。
内容 地震の影響で最近増えている自粛の動き。自粛にスポット
をあてて調べようというもので、自粛で飲み会など減らしている
人たちがいる中で東北のお酒
で盛り上げていこうということを
行っている当店にインタビュー
と当店にいらっしゃるお客様にも
本日20時
にご協力いただいて撮影が入ります。
是非ご覧になってくださいませ
。
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銀座より感謝を込めて『みずき通信』
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皆様こんにちは。
先週の週末は、滋賀と京都をはしごしてまいりました。
滋賀は初めて踏み入れる土地でしたが、
優しい人柄の方たちばかりで行く先々で親切にしていただきました。
イケメン蔵元で通っている「七本槍」蔵元・冨田さんですが、
顔よりもその人柄の良さに感動しました。
皆に愛されるすばらしい方です。
もちろんお酒の会の依頼も完了！
3月29日にご来店いただけます。
とても小さな蔵ですが、丁寧に造っているのが伝わってきました。
つまみが欲しくなる、そんな味わいたっぷりの銘酒です。
ぜひご参加お待ちしております。
─◆ CONTENTS ◆────────────────────────────
【１】《春のにがみ》春の今朝取れ野菜を特集！！
【3月14日～4月末まで】
【２】《毎月開催！蔵元来店の日本酒の会》
滋賀の若手NO.1「七本槍」蔵元・冨田さんを囲む日本酒の会
【３】《毎月最終土曜日は「酒匠」によるお酒の勉強会》
【酒匠】みずきのみっちー『SAKEHOUSE』～テーマ「山廃とは？」
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《春のにがみ》春の今朝取れ野菜を特集！！【3月14日～4月末まで】
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当店スタッフで三浦の野菜の勉強を、朝一番の列車に乗って、
三浦まで行ってきました。
生産者たちの思いとこだわりの詰まった
愛情あふれる野菜たちを今一番美味しい食べ方をご提案、
今朝取れたばかりの新鮮な三浦野菜を月代わりで内容を変えて
ご提供いたします。
今月のテーマは春のにがみ、冬眠を終えた生き物たちが最初に
口にするのも苦味のある野菜だそうです。
体が春に欲する心地よいにがみをもつお野菜などをお酒にあうよう、
夢酒みずきならではの提案をさせていただきます。
春のにがみ鍋、
とっても甘い 『甘玉キャベツ』の蒸し焼き、
ふきのとうグラタンなどなど。
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蔵元来店の日本酒の会、開催決定！！
滋賀の若手NO.1「七本槍」蔵元・冨田さんを囲む日本酒の会
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冨田酒造は天文年間（450有余年前）の創業。
全国でも屈指の古い歴史を有する酒蔵です。
北大路魯山人（きたおおじ ろさんじん）が長逗留したことでも知られ、
蔵には魯山人の手による扁額（「七本鎗」の文字）が掲げられています。
冨田泰伸（冨田酒造１５代目）が醸す酒は、
しっかりとした米の旨みがあって、燗酒でいきるお酒です。
今注目の若手蔵元NO.1ですので、
是非是非この機会に七本槍をお楽しみくださいませ。
七本槍がすすむ滋賀『湖国』の郷土料理をご用意いたします。
限定のお酒ただいま依頼中！！
日時：3月29日(火) 19:00より2時間程度
会費：税込み6,500円(滋賀郷土料理コースと蔵出し酒込み)
定員：20名
お問い合わせ：03-5537-1888（担当 徳永）
メールでもお問い合わせください↓
mizuki@hotelwing.co.jp
『七本槍の会』…～ご参加お申込書
下記にご記入の上3月26日迄にFAX又はMAIL、
夢酒みずきスタッフまでお申し込み下さい。
名前 ：
フリガナ ：
ご連絡先 ：
年齢 ：
mailアドレス：
ご同行者様名：
＼ ＼ ＼ ＼ ／ ／ ／ ／
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《毎月最終土曜日は「酒匠」によるお酒の勉強会》
【酒匠】みずきの龍馬『SAKEHOUSE』～テーマ「山廃とは？』
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利き酒師の中の利き酒師、酒匠（さかしょう）の資格を持つ
当店のみっちーが、皆様をお酒のディープな世界へナビゲートいたします！
日本酒の伝統的な酒造り『山卸し』とは？
山廃とは山卸しを廃止！
その奥深きミステリーに迫ります！！
【酒匠】の『山廃SAKEの楽しみ講座』
日時：3月26日(土) 18:00より3時間程度
会費：税込み4,000円(お料理コースとお酒込み)
定員：10名
お問い合わせ：03-5537-1888（担当 徳永）
龍馬♡Night
□□ 夢酒みずき通信 □□ 10月18日〜10月23日「龍馬♡Night」開催！
いつもみずき通信をご購読頂きありがとうございます。
今回の担当は夢酒みずき龍馬役の中畠です。
皆さん、体調は崩していませんか？
大好きな夏も終わり風アザミ。
焚き火が恋しくなる今日この頃ですが、皆さんはどうお過ごしですか？
夢酒みずきがあります銀座も秋に装いを新たに変化しています。
そろそろ日比谷公園には銀杏が落ちてくる頃ですね。拾いに行って来ようっと笑。
さて、今回のイベント、その名も「龍馬♡Night」。
そうです！当店自慢の「龍馬が愛した軍鶏すき鍋フェア」なのです！！
夢酒みずきの秋の日本酒のラインナップや秋ならではのお料理もほぼ顔を揃え、残すはお客様へのご奉仕のみとなりました。
という事は、もちろん！
期間限定にて承ります‼
売り切れの商品も出始めています。秋の日本酒など季節商品には数に限りがあります！
「この前、来た時に飲んでおけばよかった・・・」ということがありませんようご来店頂いて
しっかりと頂いちゃって下さい。
日本酒も季節商品の場合、次回の販売は１年後になってしまうからです・・・
なので、お早目のご来店をお薦めします！！
ご拝読ありがとうございました。
以下、龍馬♡Nightご来店特典となります。
*******************
龍馬♡Night 期間10月18日〜10月23日
.龍馬コースご奉仕価格
期間限定4000円⇒3000円 ！(クーポン併用不可)
更にコースご注文のお客様お一人様に付き
坂本龍馬ゆかりの「司牡丹」船中八策ひやおろし一杯プレゼント！！
.龍馬が愛した軍鶏鍋単品ご注文で軍鶏肉2倍増量！
.夢酒みずき在住のりようま
から、お客様へシークレットプレゼント‼※内容はご来店してからのお楽しみ。
トピックス1
テーマ：本格麦焼酎『知心剣』を楽しむ会
まず一つ目は、来週の月曜日開催
です。
2000円で本格麦焼酎『知心剣』飲み放題と焼酎に合わせた料理長特別コース
が楽しめます。
なんでこんなに安いかと申しますと、販売元の寶酒造さんがこのお酒を皆様
に知っていただ来たいとの思いで、協賛をいただけたからです。
さてこの焼酎、大分麦焼酎といえば、いいちこなどを連想されるかもしれま
せんが、非常に香ばしい麦の味のしっかりした焼酎です。
水割りにしてもその味わいは変わらずに食事とじっくりと楽しめます。
まだ定員まで余裕があります
ので、もしよろしければ焼酎好きのお友達など
いらっしゃったら、ぜひご紹介くださいませ
。
おなかも心もいっぱいになる絶対お得な会です
。
是非ご来店お待ちいたしております！
テーマ：本格麦焼酎『知心剣』を楽しむ会
日時：2010年8月23日(月)
時間：19:00～21:00 開場18:30
定員：30名
会費：2,000円(お酒と料理込みです)
本格麦焼酎『知心剣』を楽しむ会…～ご参加お申込書
下記にご記入の上FAX又はMAIL、夢酒みずきスタッフまでにお申し込み下さい。
名前：
フリガナ：
ご連絡先：
参加ご希望日：
年齢：
mailアドレス：
ご同行者様名：
トピックス２
テーマ：がんばれ宮崎
宮崎を丸ごと楽しむ会
当店人気食材！宮崎究極の牛、尾崎牛がついに解禁
産直、顔の見える酒・食材、安心安全な酒・食材をモットーに全国の美味し
い心を伝えていこうと日々邁進している夢酒みずきです。
宮崎は今年大変な年でしたが、みずきではお酒・食材共に宮崎にたくさん恩恵
を受けてきました。
こんな時こそ、宮崎を応援して、恩返しをしていきたいと思っています。
当店では初めての試み！宮崎を応援する会！！と称して、宮崎の焼酎、宮崎
の『地頭鶏』『尾崎牛』のお料理を皆様に存分に楽しんでいただきたいと
思います。
詳細といたしましては、『地頭鶏』『尾崎牛』を中心とした宮崎食材のお料
理コースと、宮崎焼酎二杯、そして当店の今一番人気、氷点下のスーパード
ライ生ビールエクストラコールドを一杯お付けいたします。
会費も今回特別価格の税込み5000円
絶対お得です
日時：2010年8月31日
時間：19:00～21:00
定員：20名
会費：5,000円
がんばれ宮崎！宮崎を丸ごと楽しむ会…～ご参加お申込書
下記にご記入の上FAX又はMAIL、夢酒みずきスタッフまでにお申し込み下さい。
名前：
フリガナ：
ご連絡先：
参加ご希望日：
年齢：
mailアドレス：
ご同行者様名：
電話：03-5537-1888
FAX送信先：03-5537-1897）
mail:mizuk@hotelwing.co.jp
上記の情報をお書きください。
お電話の場合は、スタッフまでに教えて下さい。
それでは、皆様のお越しを、お待ちしております。
トピックス３
アサヒエクストラコールド販売中！大好評頂いております
氷点下のビールには『手羽先エクストラコールド！』手羽先も氷点下？
同時進行！世界のビールフェア開催中
メール会員限定
氷点下のスーパードライ生ビール『エクストラコールド』
一杯 
780 → 680
でご提供！（9月中旬まで）
是非、お試しくださいませ！
島焼酎の旅 鹿児島編 種子島・屋久島の限定焼酎をお手軽な値段で！
島焼酎美味しさを皆様に伝えたいです。元気な蔵元いっぱい
これから毎月島酒を特集していきます
8月3日（火）アサヒスーパードライエクストラコールドが販売開始になりました♪
とっても好評でなんと！100杯売れちゃいました！
－２℃を保つためにお時間頂くにも拘らず、待っていただいたお客様。ありがとうございます（ペコ）。
ちょっと見ずらいですが、写真取りました。
お勧めメニューも立ち上げ！
★手羽先エクストラコールド♪→手羽先空揚げを、氷点下の世界へ。。。旨いっす（笑）一度は必ず食べてください♪
★美食家のｿｰｾｰｼﾞ盛り合わせ！→こちらは、ホエー豚のチョリソともち豚のソーセージです。マッシュポテトもついています♪（私マッシュポテト大好きで、お願いしちゃいました。）
★宮崎地頭鶏の砂肝マッシュルーム焼き→ガーリックを香ばしく、オリーブオイルでさっぱりと。。。夏バテ防止メニュー♪
注いでる私の手もとっても冷たく『初体験の』ビールです。
★★★★★夢酒みずき通信★★★★★
ワールドカップ初戦、カメルーン戦、勝利！！
興奮冷めやらぬ中、当店でも酒ワールドカップ決勝戦、開催中
！
ぜひご参加お待ちいたしております。
◆◆◆トピックス1◆◆◆
┏┓☆…
┃┣┳┳┓ ワールドカップを盛り上げよう
┃check!┃ ＦＩＦＡ公認の日本酒
┗┓ 本日より決勝戦開催！！
『FIFAのライセンス商品 FIFA World Cup』
全世界のFIFA SHOPで売られている日本代表の地酒蔵のお酒をきき酒で投票！！
4種類の予選を突破したＦＩＦＡ酒を利き酒をしてNO.1を決めよう！
ＮＯ．１SAKEを支持したお客様の中から、抽選で３０名様に、SAKEをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
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予選結果発表！！！
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Ａブロック決勝進出 山形県酒田の『上喜元』
Ｂブロック決勝進出 京都府伏見の『乾風』
Ｃブロック決勝進出 山形県置賜の『米鶴かっぱ』
Ｄブロック決勝進出 山口県萩市の『東洋美人』
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ご参加いただいたお客様ありがとうございます
。
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〔ﾃｰﾏ〕FIFA公認 世界へ挑む１２銘柄のBESTSAKEを皆で投票してもらって
ＮＯ．１を決めよう！
～ 利き酒セット各1,000円にてエントリー
～
〔ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ〕 ＮＯ．１SAKEを支持したお客様の中から、抽選で３０名様に、
そのおSAKEをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄいたします
〔投票形式〕１２種類のSAKEをABCDの予選ブロックに分け、各ブロックで
利き酒をして投票していただき、一位を決めます。(都内６店舗
の集計)その後、勝ち上がったお酒で決勝を行い、ＮＯ．１を
決定
〔日程〕 5月15日より５月２９日
『Ａ・Ｂグループ予選』
Ａグループ 雨後の月(広島)
上喜元(山形)
美丈夫(高知)
Ｂグループ 三井の寿(福岡)
南部美人(岩手)
乾風(京都)
５月３１日より６月１２日
『Ｃ・Ｄグループ予選』
Ｃグループ 米鶴かっぱ(山形)
伯楽星(宮城)
天狗舞(石川)
Ｄグループ 東洋美人(山口)
御湖鶴(長野)
作(三重)
６月１５日本日より二週間
『決勝戦(勝ちあがった４銘柄)』
上喜元・乾風・かっぱ・東洋美人
◆◆◆トピックス2◆◆◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━◆◆◇◇◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■
緊急開催！！松竹梅白壁蔵きもと純米を楽しむ会、開催！■
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◆ 日本の酒どころ兵庫県灘でこだわりの日本酒造りを行う『松竹梅白壁蔵』
から、冷引用で美味しい食事にぴったりのきもと純米と、当店の田村料理
長特選のお料理コース
を楽しんでいただく会を開催いたします。
昨年の大好評の声にお答えして、今年も開催！
蔵元様のご好意によりまして、会費はなんと2000円です。
昨年もあっという間に定員となりましたので
お早目のご連絡お待ちいた
しております。
日時：2010年6月28日（月）
時間：19:00～21:00（開場18:30）
定員：35名
会費：2,000円 定員になり次第、締め切らせていただきます。
松竹梅白壁蔵きもと純米を楽しむ会…～ご参加お申込書
下記にご記入の上６月２３日迄にFAX又はMAIL、夢酒みずきスタッフまでにお申し込み下さい。
名前：
フリガナ：
ご連絡先：
年齢：
mailアドレス：
ご同行者様名：
電話：03-5537-1888
FAX送信先：03-5537-1897）
mail:mizuk@hotelwing.co.jp
上記の情報をお書きください。
お電話の場合は、スタッフまでに教えて下さい。
それでは、皆様のお越しを、お待ちしております。
★★★★★夢酒みずき通信★★★★★
ワールドカップ目前！酒ワールドカップ大好評開催中！
雑誌にも掲載されたのでCHECKしてくださいませ！
◆◆◆トピックス1◆◆◆
。:'* + ☆°・ ‥.゜★。°: ゜・ 。 *゜・:゜☆
。:'* + ☆°・ ‥.゜★。°: ゜・ 。 *゜・:゜☆
30代女性誌NO.1の『InRed』に当店スタッフ、徳永が登場！！
夏のおうち酒の特集で、『梅酒
＆フルーツ酒』をお勧めしてます！
ぜひぜひご覧になってください！
当店でも夏らしい果実酒も続々入荷中！
ただいまのお勧め果実酒･･･鶴梅 夏みかん（生ビール割がおすすめ）
司牡丹 山柚子搾り（坂本龍馬ゆかりの蔵元さん）
ぱるふぇ レアカシス梅酒（デザートがわりにも）
。:'* + ☆°・ ‥.゜★。°: ゜・ 。 *゜・:゜☆
。:'* + ☆°・ ‥.゜★。°: ゜・ 。 *゜・:゜☆
◆◆◆トピックス2◆◆◆
┏┓☆…
┃┣┳┳┓ 本日のＮＨＫの朝のニュース番組
┃check!┃ 「おはよう日本」で特集！！
┗┓ ┏┛
ワールドカップを盛り上げろ！
ＦＩＦＡ公認の日本酒
FIFAのライセンス商品 FIFA World Cup
南アフリカ大会向けの日本酒フェア好評開催中！！
全世界のFIFA SHOPで売られている日本代表の地酒蔵のお酒をきき酒で！！
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途中経過報告！！予選結果発表！！！
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Ａブロック決勝進出 山形酒田市の『上喜元』
Ｂブロック決勝進出 岩手県二戸の『南部美人』
★-----------------------------------------------
ご参加いただいたお客様ありがとうございます。
ただいまＣブロックＤブロック好評開催中！
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〔ﾃｰﾏ〕FIFA公認 世界へ挑む１２銘柄のBESTSAKEを皆で投票してもらって
ＮＯ．１を決めよう！
～ 利き酒セット各1,000円にてエントリー♪ ～
〔ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ〕 ＮＯ．１SAKEを支持したお客様の中から、抽選で３０名様に、
そのおSAKEをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄいたします！！
〔投票形式〕１２種類のSAKEをABCDの予選ブロックに分け、各ブロックで
利き酒をして投票していただき、一位を決めます。(都内６店舗
の集計)その後、勝ち上がったお酒で決勝を行い、ＮＯ．１を
決定！！
〔日程〕 本日より５月２９日
『Ａ・Ｂグループ予選』
Ａグループ 雨後の月(広島)
上喜元(山形)
美丈夫(高知)
Ｂグループ 三井の寿(福岡)
南部美人(岩手)
乾風(京都)
５月３１日より６月１２日
『Ｃ・Ｄグループ予選』
Ｃグループ 米鶴かっぱ(山形)
伯楽星(宮城)
天狗舞(石川)
Ｄグループ 東洋美人(山口)
御湖鶴(長野)
作(三重)
６月１４日より『決勝戦(勝ちあがった４銘柄)』
トーナメント形式で楽しみながら、サッカーと共に、日本酒を応援しよう！
普段日本酒を飲まない方もチャレンジしてください！！
◆◆◆トピックス3◆◆◆
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■毎月恒例となりました！みずきの酒の会今回の蔵元さんは？■
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◆ テーマ ： 『日本酒代表で、“南ア”へ』
【隠れた世界企業として先週の日経ビジネスに２頁にわたって特集される！】
～ 南部美人の蔵元！ 久慈浩介の世界 ～
「岩手の小さな酒蔵が10年がかりで海外販売の地歩を築いた。
知名度の低さを逆手にとり、日本人ではなく地元の人々に訴求する戦略が功を
奏し、海外での実績が評価され、ワールドカップの公式『日本の酒』に選ばれた。」
という内容で日経ビジネスで大きく記事になっている今最も注目の蔵元！
JALのﾌｧｰｽﾄｸﾗｽや、ｴﾃｨﾌｧﾄﾞ航空の提供するお酒にも選ばれる実績と実力、また
日本酒と梅のみで作る砂糖を添加しない前代未聞の、そしてとっても美味しい
梅酒など、日本のお酒を一歩リードして突き進む熱い蔵元、久慈浩介氏をお招
きして、日本の酒のすばらしさを再発見していただこうと思います。
数ある日本酒の蔵元さんの中でも、“日本一”お話が楽しく上手な蔵元さんで
す。楽しい時間を過ごせること請け合い！
ぜひぜひご参加お待ちいたしております。
蔵元様のご都合で開始時間が20時からとなります。
いつもよりも一時間遅いスタートになりますのでご了承くださいませ。
先着順で締め切らせていただきますのでお早目のご連絡お待ちいたしております。
残り２席となりました。
ご興味のございますお客様、ご質問などお受けいたします。
初めてのお客様も和気藹々楽しくお過ごしいただけると思います。
ご来店心よりお待ちいたしております。
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日時：2010年6月23日（水）
時間：20:00～22:00
定員：20名
会費：6,500円
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～南部美人の蔵元！ 久慈浩介の世界～ ご参加お申込書
下記にご記入の上6月18日迄にFAX又はMAIL、夢酒みずきスタッフまでにお申し込み下さい。
名前：
フリガナ：
ご連絡先：
年齢：
mailアドレス：
ご同行者様名：
電話：03-5537-1888
FAX送信先：03-5537-1897）
mail:mizuk@hotelwing.co.jp
上記の情報をお書きください。
お電話の場合は、スタッフまでに教えて下さい。
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◆◆◆トピックス４◆◆◆
☆・,。・:*:・゜'・☆・,。・:*:゜'・☆・,。・:*:・゜'・☆・,。・:*
。・:*:・゜'・☆・,。・:*:
,:*:゜'・ 龍馬の愛した料理＆酒 by郷里巡遊
高知から直送！！ 『かつお料理』～夏バージョン～
☆元祖 鰹の厚切り塩たたき
☆鰹のユッケ コチュジャン風味
☆鰹の味噌焼き
☆鰹の竜田揚げ
幕末の男たちの意外な好物
☆西郷隆盛 うざく（うなぎの酢の物）
☆中岡慎太郎 柚子→トマトの柚子胡椒風味
☆桂小五郎 薩長同盟 山口“金太郎”鹿児島“がね（さつま芋のかきあげ）”
☆土方歳三 京のおしんこ
龍馬の愛したお酒も鹿児島･高知･長崎から集合！
壱岐焼酎は一杯５００円でお得にご用意してます！！
それでは、皆様のお越しを、お待ちしております。
もうすぐワールドカップ南アフリカ大会が開催！代表選手も決まりましたね。
みんなでもっともっと日本代表応援していきましょう！！
日本独自の風土によって培われてきた日本酒は、世界に誇れる日本の文化
です。そんな日本酒の素晴らしさ･おいしさを、世界各国の人々、特に若い
世代の方々に知っていただきたいとの思いから！
FIFAのライセンス商品 FIFA World Cup 南アフリカ大会向けの日本酒フェア
本日より開催！！！そうなんです。FIFA公認の日本酒があるんです！
〔ﾃｰﾏ〕FIFA公認 世界へ挑む１２銘柄のBESTSAKEを皆で投票してもらって
ＮＯ．１を決めよう！
～ 利き酒セット各1,000円にてエントリー ～
〔ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ〕 ＮＯ．１SAKEを支持したお客様の中から、抽選で３０名様に、
そのおSAKEをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
いたします！！
〔投票形式〕１２種類のSAKEをABCDの予選ブロックに分け、各ブロックで
利き酒をして投票していただき、一位を決めます。(都内６店舗
の集計)その後、勝ち上がったお酒で決勝を行い、ＮＯ．１を
決定！！
〔日程〕 本日より５月２９日
『Ａ・Ｂグループ予選』
Ａグループ 雨後の月(広島)
上喜元(山形)
美丈夫(高知)
Ｂグループ 三井の寿(福岡)
南部美人(岩手)
乾風(京都)
５月３１日より６月１２日
『Ｃ・Ｄグループ予選』
Ｃグループ 米鶴かっぱ(山形)
伯楽星(宮城)
天狗舞(石川)
Ｄグループ 東洋美人(山口)
御湖鶴(長野)
作(三重)
６月１４日より『決勝戦(勝ちあがった４銘柄)』
トーナメント形式で楽しみながら、サッカーと共に、日本酒を応援しよう！
普段日本酒を飲まない方もチャレンジしてください！！
蔵元さんに昨日、お会いしてこの企画のことを話したところ興味津々でした。
○○蔵には負けたくないな、など楽しいお話も伺っております。
蔵元・杜氏も注目の夢酒企画！ぜひご来店お待ちしております！！
ただいま蔵元にご来店いただけるよう交渉中です
！
予定が決まりましたら、ご案内いたします！
それでは、皆様のお越しを、心よりお待ちしております
。
ゴールデンウィーク間近イベント情報
当店は4月29日から5月2日まで営業いたします
楽しくて為になるイベントを開催いたします
☆☆☆ 幕末ロマン『龍馬祭り』in夢酒みずき
～食と龍馬とみずきの旅～ ☆☆☆
その 龍馬でバイキング
4月29日、5月1日、5月2日
龍馬にゆかりのある美味しい食とお酒を集めてオーダーバイキン
グでお楽しみいただきたいと思います。高知、長崎、鹿児島と、
龍馬がたどった道のりを食と酒でご提供したいと思います。
龍馬限定酒、長崎壱岐焼酎、佐藤黒など人気の芋焼酎などレアも
のもカツオの塩タタキや龍馬の愛した軍鶏鍋、長崎名物
皿うどんや豚の角煮など龍馬の愛した食と酒そして龍馬の愛した
ラムネなどソフトドリンクも充実です。ぜひご家族お友達を誘っ
ご来店お待ちいたしております。
大人：5,000円
中人(中学生)：3,500円
小人(小学生以下)：2,000円 (ニ時間制です)
その
ＧＷ限定『龍馬御膳』 4月29日、5月1日、5月2日
お手軽に龍馬の食を感じられる『御膳形式の』セットメニュー
2000円でご用意いたします。お子様セットもご用意できます。
その
『SAKE HOUSE』～日本酒セミナー
～
当店では毎月お酒の会を開催しておりますが、今回は初めての
セミナーを開催！しっかりお酒に詳しくなったら美味しい料理
とお酒をご用意して蔵元と会食をいたします。
第一回は、当店の酒匠『忍』による利き酒の講座と、スペシャル
ゲスト宮城の銘酒『伯楽星』の蔵人、杉原様にお越しいただき、
日本酒の作り手からの貴重なお話をお伺いしたいと思います。
少人数での開催ですのでぜひお早めに。司会進行は徳永が担当
いたします。いろいろな雑誌で取り上げられ、日本酒は今最高に
美味しくなっています。今年のＧＷはぜひ日本酒を楽しみましょ
う！日本酒初心者、女性のお客様も大歓迎です！お一人も大歓迎
です！！ご参加お待ちいたしております
酒匠“忍”の利き酒講座
伯楽星『杉原様』による日本酒講座
一時間位のセミナーの後、蔵元を囲んでのお食事会になります。
日時：5月2日19:00スタート(二時間程度)
会費：5,000円(受講料と講座後のお酒と食事代含みます。)
定員：12名
ご参加ご希望のお客様は03-5537-1888担当徳永までお電話くだ
さいませ。
メールはmizuki@hotelwing.co.jpまで。
参加名とご人数、携帯などの連絡先をご記入の上、ご連絡くだ
さいませ。
お江戸春鹿の会
12月5日冷たい雨が降りしきる中
奈良の春鹿さんのお酒の会が開催されました。
外の天気とはうらはらに『春鹿 今西社長』のユーモアセンス溢れるトークと
美味しい日本酒を求めていらしたお客様の気合で店内の活気はＭＡＸ
きき酒～日本酒の講義～お料理＆お酒を楽しむ
という流れで会はすすみました。
今回の出品酒
純米吟醸新酒生酒しぼりばな
旨口四段仕込純米酒
純米超辛口 山田錦ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ
純米大吟醸活性にごり生酒『しろみき』
純米大吟醸斗瓶取り生原酒 『神授』
（おひとりずつ声を掛けながらお酒を注ぐ今西社長）
今回のお料理
【前菜】百年の孤独牛の自家製ローストビーフ
わさび菜と蛤の煮浸し
【造り】鮮魚盛り合わせ
気仙沼 鯖の昆布〆
真鯛の焼霜造り
三崎 マグロのお造り
【焼物】カニ真丈の炙り焼 季節野菜のロースト
【逸品】みずき定番5種盛り合わせ
【揚物】下関 ふぐの竜田揚げ
【鍋 】鴨鍋 コラーゲン特製出汁仕立て
【甘味】大吟醸アイス最中
12月いっぱい春鹿フェアを開催しております
ぜひぜひ美味しい日本酒を楽しみに来て下さい
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