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2010年10月より店長になりました!

素敵なスタッフに囲まれて幸せっす。

「共に学び 共に育ち 共に勝つ」

をモットーに奮闘中!?

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2011年1月25日 (火)

踊り食い第2弾は「アワビ」!大好評「夢膳コース」の全貌が明らかに!!!

┏━━━┓   ☆★☆  \夢酒みずき通信/   ☆★☆   ┏━━━┓
┃  ┏┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻┓  ┃
┗━━┫ もうすぐ二月♪お燗の恋しい季節になりました♪♪┣━━┛
♪♪ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛♪♪
新店長がみずきにやってきて、はや3ヶ月、忙しい12月を一緒に乗り切ることで、本当
の意味での店長として、みずきを引っ張ってもらっていると心強く感じている今日この
ごろです。みずきに来てくれてありがとう!本人を目の前にしては言ってないですが、
みずきをより良くしてくれる店長です。
これからも店長ともども宜しくお願いいたします。
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 ┏━┓★  これは必見!!
 ┃必┣┓ 2月1日から15日まで!!
 ┗┳見┃ すべてのコース料理に
 ★┗━┛ 『アワビの踊り食い』
         ご用意いたします!  
 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

 今回のTOPICS
 1. 日本一の燗酒フェア!!
 2. 二月の宴会はこれで決まり!!!
 3. 1月29日(土)宝山の熱血蔵人、幻の宝山豚と共に登場!!

 TOPICS1 \ 日本一の燗酒フェア! /   2/1から2/28まで

  中川店長念願の企画起動・・・。
☆★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★☆★
      日本一の燗酒フェア ~生もと造り・大七~
           『醸造酒としての普遍的価値を求めて』
 ☆★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★☆★

 福島県の銘酒『大七』言わずと知れた『お燗酒日本一』の酒蔵です。
 弊店の店長の中川がかつて大七の酒造りに4年間携わっていたこともあり、大七酒造
 との強いつながりが築かれています。
 この度、夢酒みずきでは『生もと造り大七』を通じて、生もと造りの真髄、温めるこ
 とでの奥ゆかしさ、熟成による神秘なまでの複雑さを1ヶ月通してご提案いたします。
 この機会に是非、醸造酒としての普遍的な価値を感じてください。

 [出品酒]
 ■大七 純米生もと   ■大七 純米生もと山田錦
 ■大七 皆伝 純米吟醸 ■生もと梅酒
 ■極上生もと梅酒    ■シークレット酒
              ※皆伝2006 中川が造りに携わっていた頃のビンテージ
                    物。蔵から特別に詰めていただきました。
                    このお酒を呑めるのは、全国でうちだけ!

 ◆◆◆TOPICS2◆◆◆
   二月の宴会はこれで決まり!!
◆\アワビの踊り食い付き!福を呼ぶ旬酒旬菜『夢膳コース』お一人様4,000円/
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

――――――――――――――――――――*
 福を呼ぶ「日本の心」を堪能。
■特典    アワビの踊り食い
■振る舞い酒 来福(茨城)
■七福重   竹の子木の芽味噌  サーモンのカイワレ巻き
       鰊の旨煮      京にんじんのお浸し
       ちしゃとうの塩茹で 黒豆蜜煮
       ワカサギのしんびき揚げ
■焼物    鰆の粕漬け焼き
■煮物    竹の子土佐煮
■蒸物    岩中豚と三浦野菜の蒸ししゃぶ
■揚物    福(ふぐ)の唐揚げ
■食事    菜種寿司
■甘味    柚子のシャーベット 
――――――――――――――――――――

TOPICS3 1月29日土曜日 『宝山一の熱血蔵人』小林氏、来店!!

  ●○●・…………・………・……・………・…………・●○●
  宝山醸す西酒造、宝山一の熱血蔵人、幻の宝山豚と共に登場!!
  ●○●・…………・………・……・………・…………・●○●
  まだ発売されていない幻の宝山豚、宝山の焼酎粕を食べて育った、黒豚です。
  新酒の初芋蒸と共に、ステーキ、カツレツでお召し上がり下さいませ。
  非常に柔らかく旨みのあるお肉なのでカツレツ、いやぁ美味でした。
  皆様にもぜひ食べて欲しい逸品です。
  熱血蔵人小林氏の楽しいトーク、利き酒セットで見事あてられたら、一杯宝山を
  プレゼント、などなど楽しい土曜日の夜を演出いたします。
  ぜひお友達、ご家族と共にみずきにお越し下さいませ。
  
最後までみずき通信を読んで頂きありがとうございます。

2011年1月 8日 (土)

「踊る車海老」で新年を祝いましょう!

┏━━━┓   ☆★☆  \夢酒みずき通信/   ☆★☆   ┏━━━┓
┃  ┏┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻┓  ┃
┗━━┫    あけましておめでとうございます!   ┣━━┛
♪♪ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛♪♪
あけましておめでとうございます。あっという間の正月休み!箱根駅伝では私の母校、
拓殖大学が久しぶりのシード権獲得!母校の友人たちと一緒に日本酒を酌み交わしなが
らわいわいと応援しました。選手たちのガッツど根性に私たちも負けず、そして、すば
らしきチームワークを見習って、今年も走り続けてまいります。
今年もどうぞ銀座夢酒みずきを応援宜しくお願いいたします。

 新年会予約新特典!
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 ┏━┓★
 ┃必┣┓ 静岡の銘酒『開運』!“祝い酒”振る舞い酒ご用意!!
 ┗┳見┃ 1月コース特典「車海老の踊り食い」をプレゼント!
 ★┗━┛   
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今回のTOPICS
 1.今月のテーマは『しぼりたて』『冬の味覚』『鍋』!
 2.来週より郷里巡遊『岐阜編』スタート!!
 3.来週より酒匠『忍』プロデュース『兎年~うさぎちゃんフェア』開催!!!
 4.『美人銀座会』始動!!決起大会のテーマは『しぼりたて』を楽しむ!!

 TOPICS1 \今月のテーマは『しぼりたて』『冬の味覚』『鍋』!  /

  ●○●・…………・………・……・………・…………・●○●
   みずき定番鍋『龍馬が愛した軍鶏鍋』今年も登場!!
  ●○●・…………・………・……・………・…………・●○●
   坂本龍馬が生前もっとも愛したとされる軍鶏鍋は、軍鶏の濃厚な旨みとこだわ
   り野菜のエキスがたっぷり染み出た絶品鍋です。〆にいただく「玉丼」は、日
   本人でよかったとしみじみ思える逸品です。
  
      【この鍋にはこの「しぼりたて」】
   ★★司牡丹(高知)「船中八策」超辛口純米しぼりたて生原酒★★
   爽やかな香りで、口に含めば旨みがギュッと詰まったリッチな味わいが楽しめ
   る逸品。軍鶏と野菜の旨みと調和しては消えていく、余韻を断ち切る「超辛口」

 ●○●・…………・………・……・………・…………・●○●
   女子会に人気の『三浦野菜の海鮮トマト鍋』!
 ●○●・…………・………・……・………・…………・●○●
  玉ねぎやニンジンをじっくり炒めて野菜の持つ甘みを引き出し、トマトの酸味を
  らげました。〆のチーズリゾットは、お野菜と魚介の程よいコクが自慢の逸品!
     
      【この鍋にはこの「しぼりたて」】
   ★★天青(神奈川)「風露」特別本醸造しぼりたて★★
   神奈川の若手No.1の蔵元「熊澤酒造」が醸すフレッシュな酸味が特徴の辛口酒。
   程よいジューシーさと酸味を残しながら静かにフェードアウトする余韻は、トマ
   ト鍋の柔らかな酸味と見事に調和します。

 ●○●・…………・………・……・………・…………・●○●
   新登場!冬の味覚の王様『鮟鱇鍋』!
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  旨さの秘訣は『肝』にあり!みずきオリジナルは、贅沢に肝を練りこんだ特製味噌
  仕立ての「ちょい甘」鮟鱇鍋です。
 
      【この鍋にはこの「しぼりたて」】
   ★★来福(茨城)純米生酒初搾り★★
   アンコウ食べて福来る。茨城県の代表的な冬の鍋には、厚みのあるふくよかな味
   わいが特徴の銘酒「来福」でキマリ!肝と味噌の濃厚スープと共に食せば至福の
   極み。

TOPICS2 来週より郷里巡遊『岐阜編』スタート!!

  今年のテーマは・・・。
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   『戦国の姫君を巡る旅』をテーマに、今年の大河ドラマ~お江~
    など、戦国の姫君の特集して、『郷里巡遊』一年巡ります。
    まずは、お江の母親、織田信長の妹であるお市にスポットを
    あて、織田家のふるさと、岐阜を訪ねてまいります。
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  ◆◆◆TOPICS3◆◆◆
◆\来週より酒匠『忍』プロデュース『兎年~うさぎちゃんフェア』開催!/
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<今年も、酒匠『忍』絶好調です!!>――――――――――――――――――――*
 兎年にちなんで、世界各国のうさぎをテーマに和まっこりなどを使ったカクテルを
 酒匠『忍』がご提案、女子会人気の今こそ、女性のために忍が日ごろのカクテルの
 腕をご披露!
 新春を思わせる紅白の見た目にも可愛いオリジナルカクテルをぜひお楽しみに!!


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  ┃『美人銀座会』始動!決起大会のテーマは『しぼりたて』を楽しむ!! 
  ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 今年も女性パワー全開!!日本酒好きの皆々様お待たせいたしました!
 女性限定、大人の女性だから楽しめる『美人銀座会』始動!
 第一回のテーマは、『しぼりたてを楽しむ会』
 日程が迫ってきておりますので、ぜひぜひお友達お誘いの上、ご参加お待ちしており
 ます。
 6種類の厳選のしぼりたてをまずはラベルを隠してテイスティング。
 銘柄にこだわらない素直な感想を胸に、銘柄をご披露!!
 その後は、みずき料理長がこの日のために考案した女性のためのしぼりたてと相性の
 良いお料理をコース仕立てでご提供いたします。

 日時:1月8日(土)18:00から開始、二時間程度
 会費:5,000円
 定員:15名
 担当:夢酒みずき 徳永尚子まで 03-5537-1888
                メールでも受け付けております。

2010年12月20日 (月)

これこそが本当の限定 十四代「龍泉」は誰の手に・・・

いつもありがとうございます。今年も残すところ11日!
最後まで走り続けます!!!
┏━━━┓   ☆★☆  \夢酒みずき通信/   ☆★☆   ┏━━━┓
┃  ┏┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻┓   ┃
┗━━┫クライマックス忘年会!クリスマスプランも充実! ┣━━┛
♪♪ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛♪♪
 忘年会予約新特典!
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 ┏━┓★    12月23日~30日!!
 ┃必┣┓  クライマックス忘年会!!
 ┗┳見┃     全コース500円引き!!
 ★┗━┛ 
      本日2名・4名テーブル席ご用意できます。
      明日、20:30より12名個室ご用意できます。 
      22日、12名から14名個室キャンセル出ました。  
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今回のTOPICS
 1.十四代『龍泉』入荷!限定一組様ボトル売りいたします!!
 2.獺祭と共に楽しむ☆みずきのクリスマスディナー☆
 3.酒匠『忍』のSAKE HOUSE12月25日開催!!!
 4.みずきスタッフと共に楽しむ『感謝祭』12月30日開催!!!!

TIPICS1 十四代『龍泉』ついに入荷!!
 
  \ !年に一度!十四代最高の酒『龍泉』今年は一組限定!! /
今年最高の美酒で、最高のありがとうを・・・。
今年の龍泉はボトルも一新!もちろん中身も一新されて期待度200%!!
フロンティア東条に加盟し、日本一の山田錦を35%まで磨いた純米大吟醸。
誰もが呑めるお酒ではございません。
ですので、今回はボトル売りのみ。
限定一組、42,000円でご提供いたします。

TOPICS2 獺祭と共に楽しむ☆みずきのクリスマスディナー☆
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  ┃ 12月23日~25日クリスマス企画♪
       獺祭でX'MAS PARTY♪
  ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
クリスマスに相応しい究極の美酒、獺祭の大吟醸ラインナップを飲み比べできる
クリスマス限定企画!
獺祭のスパークリング大吟醸、磨きによる大吟醸の味わいの違いを楽しみながら、
当店料理長稗田による聖夜特別ディナーをおたのしみいただきたいと思います。
獺祭、強力ラインナップ!
磨き二割三分、磨き三割九分、磨き45、磨き50、発泡日本酒をご用意いたします。

  8000円のところ  ⇒  6000円コミコミの特別プライス
 
                夢酒みずきからのクリスマスプレゼント価格!!
                大切な方との大切なよるを極上のお酒で乾杯!!
                会社のクリスマスパーティーにも是非!!
『お料理コース』 当日の入荷状況により、変更ある場合は連絡いたします。
  先付け 柚子釜蒸し 
  八寸  寒鯖と蕪の奉書寿司 慈姑煎餅
      するめ烏賊の肝合えなど
  煮物椀 蓮根饅頭
  造り  河豚のお造り
  焼物  イベリコ豚の吟醸焼き
  焚合せ 三浦大根の風呂吹き
  酢の物 河豚皮の鉄砲和え
  食事  河豚雑炊
  甘味  シャーベット

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TOPICS3 今年最後の酒匠『忍』SAKE HOUSE
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  ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  ┃ 当店の人気スタッフ『酒匠』中畠忍の
               楽しい『酒』勉強会開催♪
  ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
        ◆12月25日(土)18時より◆
        ◆会費4000円 ◆定員10名◆

          第4回になります酒匠、忍の酒講座 
            日本酒の『日本酒VS焼酎』をキーワードに開催いたします。

             ~ SAKE HOUSE ~
  今回は焼酎、日本酒双方をご用意します。
希望のお酒(日本酒、焼酎どちらか)をチョスして頂きます。

テイスティングはもちろん、食事の合わせ方や
香りのサンプルを数種類用意した、
勉強会を開催します。


来年に、利き酒師や焼酎アドバイザーの受検を考えてらっしゃる方、または資格取得
されていらっしゃる方の、ブラッシュアップにもお使いいただけます。

お酒は好きだけど、どんな飲み方が良いのか、どういうお酒がどんな特徴があるのか?

興味はあるけど中々自分からは入れない、等々…
わかりやすい解説を心がけて、
私、ミッチ~☆がご指導申し上げます。

25日は私と一緒に!
聖なるクリスマスに勉強しませんか♪

ただ今ご予約受け付け中です。
ご予約、ご質問等は直接メッセージ下さい。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

締め切り:前日24日午後10時までにコチラにメッセージを下さい。
参加費:4000円
お店でご用意するお酒:日本酒、焼酎共に4種類。
お店でご用意するお食事:5品目。

2010年11月17日 (水)

フェア・イベント盛り沢山で12月まで突っ走ります!

今回のTOPICS

1.焼酎泡盛果実酒バイキング開催!
2.11月23日(祝)勤労感謝の日は奥様に感謝DAY★
3.11月中の忘年会特典!!
4.酒匠忍の会開催のご案内

★焼酎泡盛果実酒バイキング開催★


今月毎週月曜火曜土曜日は、バイキングを開催!

当店グランド酒メニュー改正につき、特別企画いたしました。

90分間1500円で、さて何種類飲めますでしょうか?

焼酎・泡盛・果実酒全部で50種類以上!

売り切れ御免の早い者勝ち、ぜひ焼酎好きの方集まれ!!

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23日勤労感謝の日は奥様に感謝DAY★♪
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日ごろの感謝を形にしてみませんか?

23日祝日は、勤労感謝の日ですね。

いつも家庭を守っている奥様を癒してあげましょう。

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奥様の大好物をいれた特別コースを

奥様のためだけにご用意いたします!!

ご予算にあわせ、コーディネートいたします。

当店からは、メッセージつきのお花をご用意いたします。

花びらにメッセージを印字したお花です。

日ごろ恥ずかしくていえない言葉を花にたくして・・・。

夢酒みずきはそんな優しい旦那様の強い見方です。

担当徳永尚子までぜひご相談お待ちしております。
     
もちろん、反対に旦那様に、ご両親に感謝の気持ちを

伝えたいお客様もお待ちいたしております。
∞…∞…∞…∞…∞…∞…∞…∞…∞…∞…∞…∞…∞…∞…∞…∞

●○●・…………・………・……・………・…………・●○●
11月中の忘年会特典♪
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そろそろ忘年会の予約の電話がどしどしかかってくるようになりましたが、

11月にちょっと早いけど忘年会やってしまおうかしら、というお客様!!

11月中の忘年会にコース特典お付けいたします。
     
『那珂湊直送 河豚(ふぐ)の唐揚げ』をプレゼントいたします。

ブログ限定のプレゼント!

御予約時に、「ブログ」見ましたとお伝え下さいませ。


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当店の人気スタッフ『酒匠』中畠忍の楽しい日本酒勉強会開催♪

◆11月27日(土)18時より◆
◆会費4000円 ◆定員10名◆

第3回になります酒匠、忍の酒講座~ 夢酒一味 ~

「気軽に日本酒を楽みたい」「日本酒と食事を楽しみたい」

そのお手伝いの役割りをするのが「きき酒」であり、

酒匠忍が日本酒の楽しみ方を指南します。
          
第三回のテーマは『味わい』です。

日本酒単体での味わい、料理に合わせた時の印象の違いなど

勉強するために4種のお料理と4種のお酒をご用意します。
   
味わいの違いを楽しみながら、料理4種類をあわせて

マリアージュもお楽しみいたけるお得でためになる日本酒講座です。

今回は、『日本酒カクテルのススメ』と称して、宮城の勝山の

蔵元から伝授いただいた日本酒カクテルも勉強できちゃう

もりだくさんの内容です。

日本酒初心者の方も通のお客様も楽しめる講座にいたします。

ぜひご来店お待ちいたしております

香りのサンプルを多数ご用意して香りのトレーニングもできますので、

18時前にこれる方は、ぜひご参加ください。16時~

2010年11月 4日 (木)

この冬絶対オススメの鍋特集!

こんにちは。

11月1日は、焼酎の日でした。

鹿児島のコセド酒店米盛様に、

焼酎の新酒の楽しみ方をご教授いただいたり、

美味しいお湯割の作り方を教わり、

お客様と焼酎談義に花を咲かせましたtulip


※写真は気合度120%up西酒造」さんの新酒「初芋蒸(はついもむし)」

そのとき好評だったのが、

宝山の焼酎粕を食べて育った豚のカツレツとソテーです。

肉質が柔らかく、旨みも十分!!

まだ未発売のお肉を宝山の蔵元様が、

特別に出して頂いたものです。

銀座初上陸の豚は、今週限定で800円でご提供しております。

なくなり次第終了ですのでお早めに!

本日のTOPICS
1.今日からスタート!みずき3大鍋フェア
2.山梨ヌーボーフェア
3.8周年大吟醸祭り


★★★★★★ みずきの3大鍋フェア ★★★★★★

11月1日より冬の定番、鍋フェア新作を引っさげてスタートします!

その1~焦がしねぎ醤油鍋

        
ビール好きbeerの料理人、浅田がお勧めします。

飲んだ後のラーメンはやめられないですねnoodle

一度で二度美味しい、この冬絶対の逸品!!
格言お鍋は焦がしのねぎがいい~♪
お酒は冷たいビールがいい~♪

氷点下のスーパードライ、エクストラコールドbeerと是非!

 
その2~三浦野菜たっぷりの海鮮トマト鍋

スープにはたまねぎをた~くさん使ってトマトの酸味を和らげてます。

〆のチーズリゾットを食べたとき、その美味しさに思わず微笑んじゃました。
ホールスタッフ田中ほたるの自身の一品です。

このお鍋には、山梨ワインのヌーヴォーがおすすめですupupup
  

その3~龍馬が愛した軍鶏鍋

        
龍馬が生前最も愛した軍鶏鍋は、軍鶏の濃厚なエキスがたっぷり染みでた絶品鍋ぜよ。

仕上げに入れるお酒がポイント!!

辛口の純米酒『龍馬からの伝言』と一緒に食せば、龍馬気分間違いなし!

★    ★   ★   ★   ★   ★    ★    ★   ★

めっきり寒さが増してきております。

体には気をつけて12月に備えていきましょうね。  

2010年10月15日 (金)

龍馬伝もクライマックス!龍馬NIGHTは10/18~開催!

龍馬♡Night
□□ 夢酒みずき通信 □□  10月18日〜10月23日「龍馬♡Night」開催!

いつもみずき通信をご購読頂きありがとうございます。

今回の担当は夢酒みずき龍馬役の中畠です。
皆さん、体調は崩していませんか?

大好きな夏も終わり風アザミ。
焚き火が恋しくなる今日この頃ですが、皆さんはどうお過ごしですか?

夢酒みずきがあります銀座も秋に装いを新たに変化しています。
そろそろ日比谷公園には銀杏が落ちてくる頃ですね。拾いに行って来ようっと笑。


さて、今回のイベント、その名も「龍馬♡Night」。
そうです!当店自慢の「龍馬が愛した軍鶏すき鍋フェア」なのです!!

夢酒みずきの秋の日本酒のラインナップや秋ならではのお料理もほぼ顔を揃え、残すはお客様へのご奉仕のみとなりました。

という事は、もちろん!
期間限定にて承ります‼

売り切れの商品も出始めています。秋の日本酒など季節商品には数に限りがあります!
「この前、来た時に飲んでおけばよかった・・・」ということがありませんようご来店頂いて
しっかりと頂いちゃって下さい。
日本酒も季節商品の場合、次回の販売は1年後になってしまうからです・・・
なので、お早目のご来店をお薦めします!!

ご拝読ありがとうございました。
以下、龍馬♡Nightご来店特典となります。

*******************
龍馬♡Night 期間10月18日〜10月23日

.龍馬コースご奉仕価格
期間限定4000円⇒3000円 !(クーポン併用不可)
更にコースご注文のお客様お一人様に付き
坂本龍馬ゆかりの「司牡丹」船中八策ひやおろし一杯プレゼント!!

.龍馬が愛した軍鶏鍋単品ご注文で軍鶏肉2倍増量!


.夢酒みずき在住のりようま
から、お客様へシークレットプレゼント‼※内容はご来店してからのお楽しみ。


2010年10月 8日 (金)

お疲れ様です(・U・*)

10月8日金曜日ですsun

今日が終われば連休の方も、まだお仕事の方もお疲れ様ですchickchickchick

はじめましてsnow

ホールスタッフの「ほたる」と申しますdelicious

みずきにきてそろそろ1年です。
今回初めてお店のブログを書かせていただけることになりましてsign03

みずきのスペシャルな情報や日々のスタッフ事を書きたいと思いますnote

では、今日は金曜日。連休ですねcat

月曜日は体育の日らしいですimpact本来は10月10日だったものがハッピーマンデー規則??により10月の第二月曜日になったらしいですscissors

週末のご予定はお決まりですかsnowsign02

ほたるは最近引越しをいたしましてhouseその片付けですねbearing

でも週末はなにかプレミアムな事をしたくなりますねheart01


私の場合はプリンとか、アイスを食べてお酒をのんで・・・happy02

皆様の自分へのご褒美はなんですか??


夢酒みずきでは毎日日替わりの手造りデザートをご用意しておりますlovely

最近は秋のデザートでスイートポテトやアップルパイが人気ですlovely

みずきのアップルパイは・・・りんご、さつまいも、うめ酒につけたレーズンが入ったミニ壷の上に真ん中に穴の開いたパイが・・・heart01

パイの上にバニラアイスが乗ってパイのあったかさでとろけてアップル達にかかるんですlovelyこれにシナモンの香りも漂いlovely


幸せですねlovely


写真はかぼちゃプリンですcatこちらも絶品lovely


デザートとお酒で素敵な週末はいかがですかconfident??


今週は土曜、日曜も営業いたしますdelicious


ハッピーマンデーはお休みですhorsedash


ではまたcat

ほたるでしたchick


2010年9月29日 (水)

9月30日緊急開催!YAMAZAKI NIGHT★

☆d(o⌒∇⌒o)b ★ 夢酒みずき通信 ★ d(o⌒∇⌒o)b☆

  ★──────────────────────────────┐
  │ 山崎店長!9月30日で卒業しますcrying
  └──────────────────────────────

  三年間、皆様のご愛顧、誠にありがとうございました。
  山崎は、実家の喫茶イーグルを継ぐことになりました。
  これからも、変わらないご愛顧、よろしくお願いいたします。

  ☆◆▼◇●▲☆◆▼◇●▲☆◆▼◇●▲☆◆▼◇●▲☆◆▼◇●▲☆

~9月30日 YAMACHAN NIGHT緊急開催決定~

         ~山崎パンのみみ祭りbread
             白いお皿プレゼント(笑)

☆◆▼◇●▲☆◆▼◇●▲☆◆▼◇●▲☆◆▼◇●▲☆◆▼◇●▲☆

  ●○●・…………・………・……・………・…………・●○●
        9月30日限りの特別メニューheart04
  ●○●・…………・………・……・………・…………・●○●
   山崎店長、実家の喫茶イーグルのメニューを銀座で
   お披露目いたします。店長お手製のお料理、是非、
   お召し上がり下さいませ。

   heart 山ちゃん焼きそば
   spade イーグルのナポリタン
   diamond 親父のパンのみみ

   山崎ウィスキーで乾杯!
   
   heart 山崎10年
   spade 山崎12年
   diamond 山崎18年
       ALL 500円
   happy02 山崎36年 
       プライスレス(笑)

  ぜひ、店長のみずき最終日、山崎店長を盛り上げていきたいと思います。
  みんなで店長を送り出してあげたいです。
  ご来店お待ちいたしております。      
                       夢酒みずきスタッフ一同

2010年9月18日 (土)

9月

残暑もあっという間に過ぎ、朝晩は風が心地よいですね。

寝冷えに気をつけて皆様美味しいお酒をたらふく飲んでくださいsign03

さて、エクストラコールドバーも9月で終了ということですが、我が夢酒みずきは永遠に販売します。
『寒くなるといらない』当のお声の中、今だ皆様からの評価を頂いてます。
ありがとうございます。happy01

なぜならば、『美味しいから』その一番の要素は『泡が旨い』が多数お声をい頂きましたshine

まだ体感していない方は是非一度お試しください。

先日試食会がありました。
秋、冬にメニューの開発で、料理人さんの熱いプレゼンの中美味しいメニューが沢山ありました。
やはり、三浦の野菜、気仙沼&播磨灘の鮮魚は格別ですね♪そして宮崎の地頭鶏!これの歯ごたえは抜群ですよsign03

今月は、郷里巡遊~神奈川特集~で三浦野菜のバーニャカウダをやっています。蒸した温野菜に3種類のチーズで作ったソースをつけて召し上がって頂きます。
エクストラコールドで冷えた体をあったか蒸し野菜のバーニャカウダでgood

ぜひぜひpaperお試しください。

2010年9月15日 (水)

店長の旅立ち

いつも夢酒みずきをご贔屓にして頂き、誠にありがとうございますhappy02
わが店長、山崎が今月末で夢酒みずきを旅立つことになりましたsweat01
夢酒みずきを3年にわたり引っ張ってくれた感謝の気持ちを込めて、
最後の月をみんなで盛り上げていきたいと思っておりますsun
美味しくて楽しい我が家へ招待するようなお店、安心して美味しい
鮮度のいい作り手の見える全国直送素材をお勧めしていきたいです。
今月もフェア満載でお待ちいたしておりますbud

◆◆◆トピックス1◆◆◆

今月のフェアのご案内
■今月の郷里巡遊『神奈川編』
■今月の『島酒』
■旬の地酒『ひやおろし』
 の特集のご案内をさせて頂きます。

<郷里巡遊 神奈川編>――――――――――――――――――――*
   【食】 産直!三浦半島の朝採れ野菜
            旬の生野菜
            三浦いろいろきのこと野菜の鉄鍋焼き
            秋野菜のバーニャカウダ
       産直!!三崎マグロ
            三崎マグロと三浦直送大根のかきあげ
            三崎マグロのネギマ鍋        
   【酒】 湘南唯一の蔵『天青』
        天青 秋おりがらみ純米 
9/14蔵元来店、お酒の会開催しました!
          ご参加いただいたお客様ありがとうございました。
          五十嵐杜氏はとてもチャーミングな方でした。
        曙光 吟醸 もやしもんラベル
       神奈川地酒界のリーダー
        隆  美山錦20by 純米吟醸
       昨年からブレイク!若手期待の星
        相模灘 美山錦純米吟醸 生
       次世代を担うニューリーダー
        蓬莱 足柄若水 特別純米 生詰

       若手が伸び盛りの神奈川から目が離せません。

<島酒とひやおろし>――――――――――――――――――――*
   【島酒】 島酒特集!第二弾は伊豆七島です。
         当店定番、情け島、御神火に加え、地酒らしい味わいの
         『嶋自慢 樽貯蔵』『島の華』が入荷、コクのある香ば
         しい味わいに虜になること間違いなし。
   【ひやおろし】 そろそろ味の乗ってきた地酒『ひやおろし』
         近日入荷!!前半は関東以北の人気蔵を特集!
         後半は、系列店の国際フォーラムの『宝』のオフィシャ
         ル日本酒蔵を特集!!司牡丹、春鹿、酒呑童子など9蔵
        *――――――――――――――――――――*――――*


皆様のお越しをお待ち申し上げております。

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